¿QUE ES AVICOLA?

AVICOLA: es la práctica de cuidar y criar aves como animales domésticos con diferentes fines, y la cultura que existe alrededor de esta actividad de crianza. La avicultura se centra generalmente no solo en la crianza de aves, sino también en preservar su hábitat y en las campañas de conciencización. Dentro de la avicola se incluye tanto la avicultura de producción para conseguir carne, plumas o huevos; y la avicultura recreativa con la cría de especies por cuestión de afición, como el silvestrismo, la colombofilia, la canaricultura o la cría de loros u otras especies exóticas. La producción avícola mundial se ha  incrementado a una tasa constante y
relativamente rápida desde los años 60  siguiendo diferentes ritmos según las
características propias del desempeño de la economía de cada país (Dobashi et
al, 1999). En Colombia, esta actividad  presentó una fase inicial de aumento
significativo en los índices de crecimiento, pero ahora esta dinámica parece
haberse detenido, su crecimiento ha sido irregular, por debajo de los promedios en
que lo vienen  haciendo  otros países que integran comunidades de mercados
como la CAN, MERCOSUR y NAFTA y solo a nivel de los países andinos, la
avicultura Colombiana  muestra una mayor participación en el volumen de
producción  (http://www.agrocadenas.gov.co); seguramente que en esto tiene que
ver el desenvolvimiento del país, pues la avicultura, al igual que otras actividades
económicas, resulta afectada por factores externos e internos y está inmersa en lo
mismo: política monetaria, financiera, arancelaria, fiscal, inflación, devaluación,
demanda, inseguridad, globalización, etc. Todo esto plantea un reto difícil a las
empresas dedicadas a esta actividad.